"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Merci à "http://ondinecheznanou.blogspot.fr/2016/08/cheesecake-delicieux-aux-biscuits-de.html" c'est chez elle que j'ai pioché l'idée de cette recette, dés que je l'ai vu, j'ai eu envie de la faire, et pas de scrupules pour la balance, ça faisait longtemps...
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Quand la Lorraine et le Japon si disent "Ohayô kozaimass" Depuis le temps que je voulais réaliser des mochis ... j'ai hésité avec des gâteaux de lune, je voulais faire un clin d'œil à la pleine lune de ce soir, mais une autre fois (^_^) et puis le Japon...
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Pour 4 petits plats à gratin - 2 gros oeufs - 100 g de sucre semoule - 400 ml de lait - 10 cl de crème fraiche liquide - 100 g de farine - 1 belle branche de romarin - une dizaine d'abricots frais - 2 cuillères à soupe environ de confiture d'abricot Préchauffez...
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Du thé au lotus, juste extra, tant au niveau du parfum "fleuri" que de la qualité du thé en lui même, le meilleur thé que j'ai bu jusque là je pense .. De la tisane qui dépote !! très bonne marque bio "yogi tea" je les ai choisi épicé et pimenté mais...
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Pour 2 forêts noires d'environ 10 parts par gâteau Biscuit au chocolat - 200 g de chocolat noir fondu - 10 gros œufs - 450 g de sucre semoule - 450 de farine - 1 sachet de levure chimique Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes, et le sucre. Puis la...
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Pour une trentaine de parts.... Gâteau réalisé pour l'anniversaire de mariage d'amis, encore " zoyeux zanniversaire Laeti & Ludo ... ! à petit beurre zé touyou, à petit beurre zé touyou ... " vous allez pouvoir boire du thé dans des vases à présent ^_^...
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Pour 8 à 10 petits gâteaux Dacquoise à la noix de coco - 100 g de noix de coco râpée - 100 g de sucre glace - 4 blancs d'œufs Crème au sésame noir J'ai utilisé une préparation que j'ai acheté en épicerie asiatique, et j'attendais le moment pour m'en servir,...
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Panna cotta au safran, gelée de coing, granola - 30 cl de crème fraiche liquide - 100 g de sucre semoule - 2 feuilles de gélatine - 1 dose de safran - 5 pistils de safran ( Merci Christophe ! ) - 1 grosse cuillère à soupe de gelée de coing pour les 6...
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Des blancs d'oeufs battus en neige, il m'en restait 4 gros ( après ma crème pâtissière de samedi dernier .. ), une cuillère à soupe de sucre glace avec, et comptez 3 à 4 minutes puissance faible au micro ondes, choisissez un plat à bords hauts, ça gonfle...
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Ce délicieux gâteau a été crée chez "Chiboust" en 1847 , célèbre pâtissier parisien installé rue Saint Honoré. Et quand j'ai dit à mon voisin, et ami, ancien boulanger Jean mon désir de confectionner ce gâteau, il m'a dit que Saint Honoré est aussi le...
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