Un dessert sur le pouce mais qui plaît à chaque fois !

Pour 3 petits gratins :

- 300 g de fruits rouges ( surgelés pour moi )

- 100 g de sucre

- 1 oeuf

- 20 cl de crème fraîche épaisse

- 1 cuillère à café d'amande amère

- 100 g de poudre d'amandes

- 1 cuillère à soupe de farine

Mettre environ 100 g de fruits dans chaque petits plats.

Préparez la migaine en mélangeant succesivement l'oeuf, le sucre, la crème et la poudre d'amande, la farine et l'amande amère.

Passez au four 15 minutes à 220 degrès, four chaud.

Il me restait quelques fruits, je les ai mis dessus en déco mais aussi pour plus de gourmandises ...

Bonne soirée !

Recette toute simple que j'ai faite il y a 2 jours.

J'ai trouvé l'idée de recette sur marmitton.

A manger en accompagnements de viande ou de poisson, à l'heure de l'apéro ou même en plat principal !

Recette de la pâte pour 8 gaufres :

- 2 oeufs

- 250 g de farine

- 250 ml de lait

- 300 g de carotte râpées

- 40 g de beurre fondu

- sel, poivre, curry

Mélangez les jaunes avec le lait, la farine, le beurre, les blancs battus en neige et les carottes.

Assaisonnez selon vos goûts, le curry se marie très bien avec les carottes, c'est l'épice que j"ai choisi, environ 2 cuillères à café.

Cuire chaque gaufre environ 4 minutes.

Bon app !

Quelques arbres en fleurs, on se croirait presque au Japon .. non non c'est bien chez moi !

Bon WE !

une petite pensée à ceux qui bossent .. comme moi !

Tokyo

Restaurant japonais

16, rue Mermoz

54500 Vandoeuvre les Nancy

Notre resto japonais préféré "le Fujiyama" a déménagé à Vandoeuvre et s'appelle maintenant "Tokyo".

J'ai testé hier soir la version à "emporter", impéccable, moins 10 % sur la facture !

Service:8/10

Prix : 9/10

Décor: 11/10

Nourriture : 9/10

Suis-je vraiment objective ?

Je trouve vraiment ce resto sympa, convivial, on mange rapidement pour une addition raisonnable.

Les premiers menus sont à 12 euros.

La salade de choux et la soupe miso sont compris dans tous les menus.

Les desserts sont variés aussi,une carte de glaces "occidentales" et une carte avec des desserts plus typés japonais,comme les mochis au thé vert matcha.

J'adore la déco, lumineuse, avec une reconstitution de village japonais dans l'entrée.

Si vous ne connaissez pas, essayez ! même si vous n'êtes pas fan de poisson cru, il n'y a pas que ça à manger ...

Il y a de succulentes brochettes de viandes que l'on appelle "yakitoris", ou encore des raviolis, ou les célèbres tempuras de légumes ou de crevettes, beignets très légers et croustillants, hum !

A savoir que notre connexion internet est morte hier vers 13 heures ..

Mon mari a réussi à me bidouiller une petite connexion avec le portable, c'est pour ça que j'ai quand même réussi à poster aujourd'hui, on doit attendre une semaine le technicien ..

Donc, j'aurai plus de mal à être assidue ces jours ci à vos commentaites et vos articles ...

Bonne journée !

J'ai découvert la crème glacée à la rhubarbe chez ma belle maman et depuis je suis fan!

Je vous propose ma recette, toute simple, un peu modifié ...

Pour la glace à la rhubarbe, 2 personnes :

- 4 bâtons de rhubarbe

- 100 g de sucre

- 15 cl de crème fraîche

Coupez la rhubarbe en petits morceaux et la faire compoter 20 minutes à feu doux avec les 100 g de sucre.

Mixer pour obtenir une purée homogène et ajoutez la crème battue en chantilly.

Réservez dans les moules de votre choix, au moins 4 heures au congélateur.

Pour le coulis de framboise :

- 200 g de framboises

- 100 g de sucre

- 100 g d'eau

Portez l'eau et le sucre à ébulition.

Ajoutez ce sirop aux framboises et mixez.

Réservez au réfrigérateur, il peut se garder quelques jours au frigo.

J'ai trouvé cette recette sur cuisineaz.com

On s'est régalé, c'est un dessert gourmand et bon ..

Base biscuitée, pour 2 personnes, 2 cercles :

- 2 blancs d'oeufs

- 70 g de poudre d'amandes

- 70 g de sucre glace

Mélangez le sucre et la poudre d'amande, puis incorporez les blancs montés en neige.

Faire chauffer 20 minutes à 180 degrès.

Crème au beurre et daims concassés:

- 1 oeuf

- 70 g de beurre

- 20 g de sucre glace

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 100 g de daims concassés, je les ai passé au robot mixeur

Mélangez l'oeuf, la vanille et le sucre et faire chauffer au bain marie 10 minutes jusqu'à épaississement, ne pas cessez de remuer !

Ensuite, laisser refroidir et ajouter le beurre ramolli.

Recouvrir les gâteaux de la crème et y ajouter les daims "mixés".

Glaçage au chocolat au lait :

- 100 g de chocolat pâtissier au lait

Faire fondre le chocolat au bain marie et recouvrir les gâteaux.

Réservez au frais au moins 2 heures.