"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
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Nous avons été dans 2 restaurants asiatiques durant notre séjour, il y a en effet un assez vaste choix car la communauté asiatique est très présente. Jeudi soir, on a choisi "coréen", j'ai pris un apéritif à l'ananas, excellent ! frais et pétillant, très...
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On n'a pas eu de pluie donc petit weekend bien sympathique ... La célèbre cabine téléphonique ! Revenons au sujet de mon blog, la cuisine ... On trouve pleins de petits muffins, à déguster avec un bon café de chez Starbucks, j'adore ! ( les gâteaux ont...
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Une petite recette sympa et légère ! Pour 2 petits clafoutis : - 1 poivron rouge - 1 oeuf - 100 g de farine - sel, poivre, basilic - 150 ml de lait Commencer par couper le poivron en dés et le faire revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive, environ...
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Le Mandaloun, restaurant Libanais 65, grande rue, 54000 Nancy Service : 9/10, Personnel accueillant, en fait on n'a pas vu grand monde .. un serveur et un cuisinier, le restaurant est assez petit mais très chaleureux. Prix : 7/10, Nous avons choisi le...
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Samedi soir, nous étions invités, j'ai alors préparé quelques choux en apéro, miam miam ! La moitié étaient fourrés au saumon fumée et l'autre moitié au foie gras, un régal avec un bon crémant .. En ce qui concerne la recette de pâte à choux, pour 25...
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Pour 12 tartelettes : - 150 g de noix de coco - 2 oeufs - 100 ml de lait - 50 g de sucre semoule - 1 rouleau de pâte brisée Comptez 30 minutes à 200 degrès. Les prémisses du printemps au Japon ... cette photo appartient à David Michaud, merci à lui de...
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Ca donne envie ... Mon 1er essai est passé à la poubelle, le 2ème a été concluant, bons et beaux ! Pour 15 macarons, soit 30 coques au chocolat noir : - 2 blancs d'oeuf - 60 g de poudre d'amandes - 110 g de sucre glace - 20 g de sucre - 2 cuillères à...
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Pour 2 brochettes gourmandes ... - 14 gambas - sel, poivre - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café bombée de piment d'espelette Laisser mariner 2 bonnes heures au réfrigérateur et faire cuire à feu vif 10 minutes, ici...
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Pour la sauce au concombre : - 1 concombre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - sel, poivre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Mixer les 3/4 du concombre avec la crème, assaisonnez à votre goût. Couper en cube le reste du concombre et l'ajouter...
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Merci à ma maman pour la rhubarbe, ...j'ai eu droit à un beau sachet du congélateur, des beaux morceaux de l'été dernier, miam ! J'ai ajouté 100 g de sucre et j'ai laissé compoter 20 minutes à feu doux. J'ai préparé une meringue avec un blanc d'oeuf et...
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