Pour 4 personnes en plat principal

- 6 feuilles de  "pâte à lasagne"

- 1 courgette coupées en petits dés

- 40 cl de sauce tomate

- 40 cl d'eau

- sel, poivre, basilic et thym

- 1 petite boule de mozzarella di buffala ( pour des petites info intéressantes entre la mozza au lait de vache et la mozza au lait de bufflone c'est chez ma copinaute Marine de "La cuisine moche de noménale" un article qu'elle a écrit il y a quelques temps déjà ici )

Déroulement de la recette, soyez attentifs, c'est pô facile ...

Une couche de pâte,

Une couche de sauce,

Une couche de courgette,

Un peu de mozza, ...

On renouvelle l'opération jusqu'en haut du plat, et on termine par une couche de sauce.

Recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et cuire 25 minutes à 190 degrès.

Bon appétit biensûr !

Pour 3 verrines

- 500 ml de lait

- 50 g de sucre semoule

- 40 g de perle du Japon nature

- 250 g de fraises

- 2 sachets de thé vert à la menthe

- 1 cuillère à café de menthé séchée

Préparez les fraises : les laver, les équeutter et les couper en quartiers.

Déposez la moitié des fruits au fond des verrines.

Faire chauffer le lait avec le sucre.

Une fois qu'il est bouillant, versez les perles du Japon et cuire 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Versez au dessus des fraises dans les verrines équitablement.

Laissez tiédir, puis réfrigérez 1 à 2 heures.

Dernière étape : préparez le thé à la menthe, laissez tiédir et le verser sur les fraises restantes.

Déposez les fraises au thé à la menthe dans les verrines au moment de servir, saupoudrez de menthe séchée.

Après Fleur de neige ( 2007 ) et Filles de Shangai ( 2011 ) Lisa See nous replonge dans la Chine maoiste des années 50 avec Ombres chinoises.

Encore une fois un beau roman historique, on suit à nouveau les deux soeurs May et Perle, et la fougueuse Joy, fille de Perle.

Bouleversée par les secrets familiaux qu'elle vient de découvrir, Joy s'enfuit en Chine, inconsciente des dangers du régime communiste ...

Un roman qui mêlent " l'amour maternel ", " l'amour passion " et " l'amour patriote "

Lisa See est une écrivain américaine d'origine chinoise. Elle est née le 18/02/55 à Paris et vit à présent à Los Angeles, la ville où son arrière grand-père immigra lorsqu'il quitta son village chinois au début du siècle dernier pour y devenir le parrain de chinatown de Los Angeles.

Pour 6 moelleux

- 3 oeufs

- 50 g de sucre semoule

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250 de ricotta

- 50 g de farine

- 4 cuillères à soupe bombées de noix de coco râpée

- 100 g de chocolat noir 85% ( j'ai utilisé du fort volontairement pour le goût et aussi parce que c'est trop fort pour que je puisse le manger comme ça )

- 20 g de beurre

Je me suis inspirée sur la toile pour cette recette, on retrouve un peu partout la même recette de base, mais c'est ici que je me suis arrêtée chez "La boîte à gâteaux"

Les petites différences c'est que j'ai remplacé la fécule de maïs par de la farine, je n'ai pas mis de crème ni de lait, j'ai mis moins de chocolat et plus de sucre ( goûts personnels ) et surtout j'ai ajouté de la coco, car j'adore +++

Je n'ai pas battu les blancs en neige non plus, elle nous fait sa fainéante la Carotte, ouais un peu, je vous l'accorde ..

Préchauffez le four à 180 degrès.

Mélangez les oeufs, les sucre et la ricotta.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et l'ajouter à la précédente préparation.

Versez la farine, la coco, bien mélanger et versez dans des moules en papier eux mêmes dans des moules à muffins sinon ça s'écroule ...

Cuire 25 minutes et laissez tiédir avant de déguster, c'est trop bon !

On pourrait même les appeler les "ultras moelleux" c'est dire ...

Sur une idée de mon mari et avec sa collaboration, je vous propose ces excellentes brochettes bien parfumées et fondantes ...

( les pics viennent de Chine et c'est de là aussi qu'il s'est inspiré pour réaliser cette recette )

Pour 7 brochettes

- 28 champignons de Paris, environ, hein ... comptez 4 à 5 champignons par brochette.

Marinade

- sel, une pincée

- poivre, une pincée

- curry +++

- piment de cayenne extra fort +++

- gingembre, une pincée

Nettoyez et épluchez les champignongnons, " ça c'est moi qui ai fait  "

Après, il faut préparer la marinade et saupoudrez les brochettes avec.

Cuire au barbecue 10 à 15 minutes et dégustez tel quel, c'est extra simple maix extra bon !

( tout ça c'est môsieur qui a fait  )