"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Un dessert sur le pouce mais qui plaît à chaque fois !
Pour 3 petits gratins :
- 300 g de fruits rouges ( surgelés pour moi )
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d'amande amère
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à soupe de farine
Mettre environ 100 g de fruits dans chaque petits plats.
Préparez la migaine en mélangeant succesivement l'oeuf, le sucre, la crème et la poudre d'amande, la farine et l'amande amère.
Passez au four 15 minutes à 220 degrès, four chaud.
Il me restait quelques fruits, je les ai mis dessus en déco mais aussi pour plus de gourmandises ...
Bonne soirée !
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