"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 8 personnes
- 150 g de beurre fondu
- 150 g de farine fluide
- 150 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 boîte d'ananas en rondelle avec le jus
- 1/2 sachet de levure chimique
Caramel : 14 morceaux de sucre
Préchauffez le four à 180 degrès.
Faire un caramel et le verser au fond du moule.
( pas besoin d'eau, que les morceaux de sucre )
Déposez les tranches d'ananas, et y verser la pâte.
Cuire 35 minutes.
A la sortie du four, démoulez le gâteau ( il faut qu'il soit encore chaud pour que le jus pénètre bien ) et versez le jus, le gâteau est alors très moelleux ...
Mmmmmmmm un vrai régal !
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