Chez Carotte 
Pour 6 minis cheese cake + 4 cheese cake sans pâte Base biscuitée - 170 g de spéculoos mixés - 70 g de beurre fondu Appareil au fromage et à la vanille - 150 g de fromage philadelphia - 500 g de faisselle - 150 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille...
Voilà une recette qui a fait le tour de la blogosphère il y a quelques temps, c'est la saison des pommes en ce moment donc je me devais de la tester et on approuvé !! Belle texture, très fondant et tout léger. Je vous laisse le lien de la recette dont...
La rhubarbe, c'est de saison, profitons-en ! ( je ne suis pas fan de tarte en général.. j'aime pas trop la pâte même maison alors zou une petite crème glacée!) Merci à ma fournisseuse, merci qui? merci môman ... C'est une recette ultra simple que j'ai...
Une recette que j'ai déjà faite mais que je vous propose à nouveau car c'est facile, bon et avec une forme en rond qui donne envie aux enfants de manger autre chose que des gâteaux à l'heure de l'apéritif. L'idée vient d' Hervé cuisine Avant je faisais...
Je me suis inspirée ici pour réaliser cette recette. Le pudding est un gâteau que j'aime beaucoup, quand j'étais étudiante c'était souvent mon dîner et j'avoue que "chez Paul" je le trouve extra, je pense qu'il mette plus de brioche que de pain du coup...
C'est Manu qui nous a préparé ce petit dessert, miam miam ! (Moi j'ai préparé une quiche pas vraiment Lorraine, champi, lardons et emmental, c'est comme ça que je l'aime, je n'aime pas quand elle est trop épaisse avec pleins d'oeufs et de crème, les puristes...
Oui c'est vite fait mais c'est de saison et c'est maison ! Rien de telle que la chantilly maison, pour 2 coupelles, comptez 10 cl de crème fraîche liquide et une cuillère à café de sucre glace. ( il est important d'utiliser de la crème non allégée, que...
- une boisson daiquiri à la fraise - du chocolat blanc avec des petits biscuits .. - une plaque "silikomart" pour réaliser des petits chocolats de noël - une préparation pour risotto "italien" - de la confiture ananas et fruit de baobab - un aéroshot...
Sur une idée d'Hervé je me suis lancée et c'est parfait, soit pour se faire un plateau télé, soit pour recevoir des amis à l'heure de l'apéritif .. Je vous laisse le lien vers la recette initiale ici quand à moi j'ai quelque peu adapté les proportions,...
Oh, frustration, il n'y a pas de photos du plat ... Pas grave je partage quand même avec vous ce bon petit plat que je re-ferai sans doute avec du boeuf, c'était délicieux. ( en plus, c'est bientôt le nouvel an chinois, histoire de faire le plein de sauce...
Pour commençer Stuttgart et Munich avec : Des pâtes à la choucroute .. miam Un bretzel géant ! Puis, Prague Une galette sucrée frit à la tomate et au fromage Le trdelnik, gâteau typique tchècque, cuit à la broche, ça ressemble à une pâte feuilletée caramélisée...
Un petit article rapide pendant que Clément dort pour vous faire partager quelques douceurs dégustés à Florence. Un beau voyage, un peu trop court .. mais une bonne parenthèse tout de même. Notre petit garçon était chez papi et mamie. ( j'espère à bientôt...
Je cherchais une recette à base de crêpes qui change un peu du gâteau de crêpes au nutella (même si j'adore ça !) et je suis tombée sur cette recette dont la source première est le magasine Cuisine actuelle, et c'est les gourmandiz girly de Chris qui...
Pour 4 personnes Ananas caramélisé - 1 ananas victoria - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 1 bouchon de rhum Pâte sablée - 50 g de beurre - 1 pincée de sel - 40 g de sucre glace - 110 g de farine - 1/4 de sachet de levure chimique...
Pour 8 personnes - 150 g de beurre fondu - 150 g de farine fluide - 150 g de sucre semoule - 3 oeufs - 1 boîte d'ananas en rondelle avec le jus - 1/2 sachet de levure chimique Caramel : 14 morceaux de sucre Préchauffez le four à 180 degrès. Faire un caramel...
J'ai déjà réalisé ce gâteau en version nature ici Pour 4 personnes environs à l'heure du goûter - 4 blancs d'oeuf - 180 g de sucre semoule - 120 g de farine - 1 cuillère à café de pâte de pandan - 100 g de beurre Sucre glace pour la déco finale Préchauffez...
Un plat traditionnel que j'ai déjà fait plusieurs fois et que j'aime manger de temps en temps. J'avoue que c'est bien meilleur avec une bonne purée "maison". Il faut compter 1/2 cuisse de canard confit par personne. Pour 4 personnes - 2 cuisses de canard...
Pour 2 personnes Mousse au praliné - 100 g de Nestlé dessert praliné - 100 ml de crème fraîche liquide Faire fondre le praliné ( j'ai fait le choix de garder quelques morceaux pour que la mousse ne soit pas lisse ) et y ajouter la crème battue en chantilly,...
Pour 3 petits gratins - 3 aubergines - 3 tomates - 3 piments verts longs - 1 petite boîte de mais - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel & poivre - chorizo, 9 petites rondelles par plat environ - comté râpé 1) Commencez par faire dégorger les tranches...
Il s'agit d'un gâteau pour 6 à 8 personnes, le jus de yuzu est assez rare je le trouve chez satsuki. Gâteau nuage - 4 blancs d'oeuf - 200 g de sucre semoule - 120 g de farine - 100 g de beurre Déjà réalisé, recette ici Crème de yuzu - 100ml de jus de...
Pour 6 à 8 parts - 500 ml de lait - 3 oeufs - 70 g de sucre - 70 g de maïzena - 170 g de chocolat caramel "nestlé dessert" - 1 petite boîte de poire au sirop - 50 g d'amandes effilées grillées Mélangez les oeufs avec le sucre, puis la maïzena. Réservez....
Frites de Carotte Rien de plus simple, une épice de votre choix, pour moi moitié au cumin et moitié au thym, un peu d'huile d'olive et de belles carottes. Comptez 40 minutes de cuisson au four à 180 degrès. Au préalable, bien enrober vos bâtons de carottes...
Pour 6 moelleux - 3 oeufs - 50 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 250 de ricotta - 50 g de farine - 4 cuillères à soupe bombées de noix de coco râpée - 100 g de chocolat noir 85% ( j'ai utilisé du fort volontairement pour le goût et aussi...
Pour 4 à 6 personnes Je me suis fortement inspirée de la revue Saveurs de mars 2014 ( merci Maryline pour le prêt, euh le taxage je devrais dire, non ?.. ) - 50 cl de lait ( 75 cl dans la recette initiale ) - 20 cl de crème fraîche liquide ( 25 cl dans...
J'aime toujours autant cuisiner mais je dois dire qu'en ce moment penser une recette, faire les courses, la réaliser, la prendre en photo et l'écrire n'est pas envisageable dans mon planning ... sauf peut-être la nuit mais il faut que je dorme un peu...
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