Pour 8 personnes

- 150 g de beurre fondu

- 150 g de farine fluide

- 150 g de sucre semoule

- 3 oeufs

- 1 boîte d'ananas en rondelle avec le jus

- 1/2 sachet de levure chimique

Caramel : 14 morceaux de sucre

Préchauffez le four à 180 degrès.

Faire un caramel et le verser au fond du moule.

( pas besoin d'eau, que les morceaux de sucre )

Déposez les tranches d'ananas, et y verser la pâte.

Cuire 35 minutes.

A la sortie du four, démoulez le gâteau ( il faut qu'il soit encore chaud pour que le jus pénètre bien ) et versez le jus, le gâteau est alors très moelleux ...

Mmmmmmmm un vrai régal !

Une recette que j'ai déjà faite mais que je vous propose à nouveau car c'est facile, bon et avec une forme en rond qui donne envie aux enfants de manger autre chose que des gâteaux à l'heure de l'apéritif.

L'idée vient d' Hervé cuisine

Avant je faisais systématiquement ma pâte ( avant je dormais aussi, mais ça c'était avant )maintenant j'utilise la pâte à pizza de marque Leclerc, très bon rapport qualité/prix.

Pour la garniture, au choix, ici j'ai utilisé de la sauce tomate, du thon émietté, 100g d'emmental râpé et une cuillère à café d'herbes de provence.

Préchauffez le four à 220 degrès.

En attendant que votre four soit chaud, garnir votre pâte comme une pizza ( attention à ne pas trop "charger" ) et rouler à l'aide d'une feuille de papier cuisson.

Mettre au congélateur le temps du préchauffage ( c'est plus facile pour l'étape suivante mais non obligatoire ), et découpez des tronceaux de 2 cm d'épaisseur, cuire 15 à 20 minutes.

C'est samedi, c'est le Weekend, alors bon apéritif les amis ..

Ingrédients pour deux cakes

- 1 gros citron ( merci môman ), le zeste et le jus

- 4 gros oeufs

- 375 g de farine fluide

- 375 g de sucre semoule

- 1/2 sachet de levure chimique

- 20 cl de crème fraiche liquide

- 125 g de beurre fondu

- 3 cuillères à soupe de limoncello

- 2 cuillères à soupe de pavot

Sirop de sucre au citron

- 150 g d'eau

- 65 g de sucre semoule

- 2 grosses cuillères à soupe de jus de citron

Préchauffez le four à 160 degrès.

Mélangez le zeste avec le sucre, puis les oeufs, la crème, farine/levure et le beurre fondu.

Terminez avec le limoncello et le pavot.

Beurrez et farinez 2 moules à cake.

Versez la préparation, cuire 1 heure.

En attendant préparez votre sirop de sucre, une fois les gâteaux cuits, démoulez et versez le sirop sur les cakes. ( soit avec un pinceau soit en faisant des petits trous dans le gâteau pour une meilleure imprégnation )

A déguster au dessert, au goûter, au petit-déjeûner, pour les petits et les grands !

Curd à la passion, recette ici

Pâte sablée, recette ici

Cuire à blanc 25 minutes à 210 degrès.

Mousse à la noix de coco

- 40 cl de lait de coco

- 40 g de sucre semoule

- 6 feuilles de gélatine

- 30 cl de crème fraîche montée en chantilly

- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Chauffez le lait de coco avec le sucre, ajoutez hors du feu la gélatine ( préalablement ramollie 10 minutes dans de l'eau froide ), laissez tiédir et montez la crème en chantilly, mélangez à la précédente préparation.

Conservez au frais avant le dressage final.

Ca faisait longtemps que je n'y avais pas participé ..

Je suis allée piocher chez Sandrine

et c'est Alex qui est venue chez moi

J'ai choisi ce plat pour satisfaire toute la famille, simple, efficace et bon.

Recette initiale ici

Carottes au miel et au cumin

- 1 botte de carottes

- 1 cc de cumin en poudre

- 2 cs de miel

- une noisette de beurre

Coupez les carottes en rondelles, les cuire dans une cocotte à la vapeur 20 minutes, je voulais qu'elles soient fondantes.

Puis, terminez dans une casserolle la cuisson avec le miel et le cumin.

Parfumée, avec des noix de saint jacques c'était extra !!