Cookies rhubarbe, chocolat blanc, pralines roses et amandes

06.05.2016 …

Par Carotte

Pour 15 cookies en surpoids

- 1 œuf

- 220 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 150 g de sucre semoule

- 100 g de beurre fondu

- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées

- 2 cuillères à soupe de pralines roses

- 100 g de chocolat blanc coupés grossièrement en dés

- 1 bâton de rhubarbe

Préchauffez votre four à 200 degrés

Mélangez tous les ingrédients, pour la rhubarbe je l'ai coupé en petits morceaux que j'ai fait caraméliser dans une casserolle avant de l'incorporer à la pâte à cookies

Formez des boules d'environ 4 cm de diamètre, laissez de l'espace entre chaque gâteau, ça va gonfler !!

Cuire 20 à 25 minutes, surveillez la cuisson

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