"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Voilà ma première recette avec les produits regents park
Un petit crumble bien bon.
Pour 4 personnes :
- 2 bâtons de rhubarbe
- 150 g de fruits rouges
- 5 cuillères à soupe de sucre semoule
- 50 g de gâteaux " noix tigrées " regents park à la farine d'épeautre grossièrement écrasés
Faire compoter 20 minutes les fruits et le sucre.
Faire tiédir et disposer dans des coupelles.
Ajoutez une couche de gâteau écrasé et dégustez tout de suite ou le lendemain, c'est encore meilleur !
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