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Inde : Poulet Byriani

Inspirations indiennes

09.11.2010 …

Par Carotte

Met plus complexe réalisé en plat principal.

Je vous laisse la photo du livre où vous retrouverez les ingrédients et le déroulement de la recette.

Quelques photos pour illuster ..

La cuisson du riz dans les différentes épices

Marinade du poulet dans le yaourt, gingembre, ...

et des oignons !

Et beaucoup d'épices ! je crois que c'est le secret s'il y en a un ..

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cecile

12/11/2010 14:06

mmmm ... tous ces parfums invitent au voyage! bises

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point tiret exclamation

09/11/2010 18:14

Depuis dimanche la cuisine Indienne est présente, je vais pouvoir faire des comparaisons...bientôt !

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Carotte

09/11/2010 18:20

oui, tu feras pleins de photos et surtout tu nous raconteras ...

clo

09/11/2010 14:17

une viande bien épicée ... ça devait être trés bon !! même si je n'ai pas droit au sucré, j'ai hâte de voir le dessert ! patience Claudine ...patience ! bonne journée !

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mam

09/11/2010 11:26

tout un art ! bisous tous doux

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nanoud

09/11/2010 10:40

ce plat est un de mes préférés dans la cuisine indienne , il est super parfumé

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