Nous sommes partis à Tokyo cet été et sommes revenus avec pleins de goûts différents dans le palais. Nous avons eu la chance de découvrir une variété de plats, de boissons et de friandises, ... Par ailleurs, on aime également manger japonais dans nos petits restos ou bars à sushis du coin. C'est pour ça que je vous consacre une petite rubrique Yaponaise !
La Soupe Miso
Elément essentiel d'un repas japonais, composé de miso, pâte de haricot rouge fermentée et salée, d'algues, de tofu, lait de soja caillé, et pleins d'autres légumes ou épices en fonction des goûts.
Les Tempuras
Beignets de légumes ou de crevettes très savoureux, moins lourds que nos beignets grâce à une pâte très fluide et fine conservée sur un lit de glace. Le contraste de température permet une cuisson rapide et parfaite, il y a des sortes de dents sur le beignet.
Les Yakitoris
Brochettes cuites sur un grill, constituées de poulet, champignons, boeuf, porc, fromage, ... et souvent plongées dans une sauce au soja sucrée. Plat très populaire au Japon mais aussi dans toute l'Asie.
Boissons et friandises
kit kat à la mangue,on en trouve à tous les goûts : melon, thé vert, haricot, potiron, ...
Brioches au melon ou encore fourrées à la pâte de haricot rouge sucrée
Boissons au melon, au pamplemousse, orange, ... achetées pour nos petits-déjeûner dans des convinis, épicerie ouvertes 24H sur 24H où l'on trouve de tout !
Boisson au goût indéfinissable, servie avec 3 tonnes de glaces comme d'hab !
La glace du futur de chez Séga, petites billes fruitées, l'idée est ludique je dirai ..
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