C'est un terme japonais qui désigne un repas rapide pris dans un coffret hors de la maison. Le contenant est souvent bien plus important que le contenu ... Compartimenté, on le trouve en bois laqué, en plastique dur, ou encore en barquette à usage unique dans les convinis ou sous sol des gares.
On a testé sur place et c'est déjà le plaisir des yeux, des couleurs, des odeurs, des formes .. et c'est aussi bon que nourrissant , le riz est toujours de la partie. On retrouve très souvent une portion de viande ou de poisson, une portion de riz et une petite part de légumes macérés dans le sel ou le vinaigre.
Habituellement, c'est la mère de famille qui prépare les bentos le matin pour ses enfants car il n'y a pas de cantine au Japon. C'est pour ça qu'on touve pleins de boîtes rigolotes et colorés et une multitudes de gadgets tout aussi sympa ...
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