"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 1 litre de soupe:
- 1kg de potiron
- 1 poireau
- 1 pomme de terre
- sel, maggi
- 10 cl de crème fraîche liquide
Faire cuire les légumes dans la cocotte, comptez 15 minutes.
Mixer avec le bouillon de cuisson, la crème et le maggi.
Dégustez avec du fromage râpé, des croûtons, des pâtes, .. ou telle quelle c'est bon aussi !
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