"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour une cinquantaine de sablés
- 150 de beurre mou
- 75 g de sucre glace
- 50 g de noix de coco râpé
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
( une fois la pâte prête, laissez reposer au frais deux heures )
Pour la finition
- 1 jaune d'oeuf dans un peu de lait
- de la noix de coco râpé sur le ventre des pingouins ....
Four préchauffé à 200 degrès, comptez 8 à 14 minutes de cuisson par fournée.
/http%3A%2F%2Fimagizer.imageshack.us%2Fv2%2Fxq90%2F540%2FJTjkDF.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg189.imageshack.us%2Fimg189%2F9972%2Fimg5071km.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg28.imageshack.us%2Fimg28%2F4318%2Fimg5022q.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg821.imageshack.us%2Fimg821%2F475%2Fimg4475nm.jpg)