Pâte à crêpes pour 2 personnes en plat ou pour 4 en apéritif : - 1 oeuf - 150 ml de lait - 75 g farine - sel, poivre, herbes de provence - 1 courgette - 1 aubergine
Faire cuire comme des crêpes et salez, simple et délicieux, pas mal pour un apéro.
Variante pour les gourmands : les faire frire dans de l'huile et obtenez de savoureux beignets !
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