"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour un clafoutis " 8 parts " :
- 500 ml de lait
- 3 gros oeufs
- 120 g de sucre semoule
- 180g de farine
- un bocal de groseilles, environ 500 g
Mélangez les oeufs et le sucre, la farine, puis le lait.
Mettre cette pâte dans le moule de votre choix, à tarte pour moi .. et déposez les groseilles équitablement.
Comptez 35 minutes à 230 degrès.