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"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "

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Confiture de lait

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Merci Liline de m'avoir fait découvrir cette merveille.
J'ai l'impression de manger des sucettes au caramel .. excellent, vraiment !

Pour ceux et celles qui ignorent de quoi il s'agit, c'est une vieille spécialité culinaire sans véritable origine, on trouve des recettes similaires dans toutes les parties du monde.
C'est un mélange de lait et de sucre porté à ébullition, puis cuit 2 heures à feu doux et on obtient une belle couleur caramel.

Merci chère collègue de m'avoir fait goûter ta production.
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L
<br /> olalala la confiture de lait...<br /> j'arrete d'en faire car le pot ne fait pas deux jours !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh que c'est bon ça !!!!<br /> si tu veux faire rapide, vas donc voir la recette de la confiture de lait express, elle est faite avec du lait concentré sucré, et on passe les boites à la cocotte minute...c'est trés rapide et ça<br /> peut dépanner ....<br /> bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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