Beignets Lorrains

Avec le café

01.02.2010 …

Par Carotte

Pour une trentaine de beignets :

- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 400 g de farine
- 4 cuillère à soupe de sucre semoule
- 1/2 sachet de levure chimique
- sucre glace pour après la cuisson

Préparez la pâte et découpez les formes de votre choix en faisant une petite incision au centre de chaque morceau de pâte.
Faire chauffez l'huile, j'ai pris de la " spécial friture " et protégez votre plan de travail d'éventuelles projections ...
Ils sont cuits une fois qu'ils remontent à la surface, il n'y a plus qu'à les égoutter et à les déposer sur du papier absorbant, un peu de sucre glace et vous êtres prêts à les déguster pour le goûter ou le lendemain au petit-déjeûner ... s'il en reste !