Couronne toute moelleuse à l'amande amère

C'est un gâteau très bon, tout moelleux et parfumé juste comme il faut grâce à l'amande amère, avec une petite croûte à l'extérieure, miaaaaaaaaam !

J'ai utilisé un moule de 24 cm de diamètre.

Comptez 8 à 10 parts

- 2 oeufs

- 200 g de sucre semoule

- 200 g de crème fraîche liquide ou épaisse

- 300 g de farine fluide

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

- Beurre et farine pour chemiser le moule

- Sucre glace et cacao amer pour la déco oreilles de Panda ..

Préchauffez  le four à 180 degrès.

Mélangez les oeufs avec le sucre, puis la crème.

Ajoutez la farine, la levure et l'amande, bien mélanger +++

Versez dans le moule préalablement beurré et fariné.

Cuire 45 minutes environ, vérifiez la cuisson, c'est un gâteau qui ne doit pas être trop cuit pour garder tout son moelleux.