Faire une pâte à crêpe avec 3 oeufs, 200 g de farine, 500 ml de lait et un peu de sel. Les cuire, les laisser refroidir quelques minutes et les disposez sur une feuille de papier alimentaire.
Pour 2 crêpes de chaque sorte, c'est à dire une vingtaine de miniatures, il faut pour : - la mousse de foie : mixer 150g de mousse de foie avec 1 cuillère de crème pour lier la préparation. - le saumon : 60 g de beurre pommade et 1/2 jus de citron, 4 tranches de saumon fumée - le bleu : 150 g de bleu d'auvergne, 20 noix mixées grossièrement
Il ne reste plus qu'à tartiner les crêpes et à les réservez au frigo, couper les tronçons au dernier moment et piquez quelques cure dents.
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oh ! ça à l'air super sympa !!!<br />
j'ai déja beaucoup de recettes à essayer dans ton blog ! je suis en retard !!<br />
bonne semaine !<br />
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