"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Merci Domi pour cette fabuleuse pâte au chocolat blanc & spéculoos que tu m'as offerte.
Pour un gâteau de 8 parts :
- 500 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe "généreuse" de pâte à tartiner
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
Beurrez un moule à "bords hauts", ça monte assez haut pendant la cuisson et ça redescent comme un soufflé !
Cuire 30 minutes à 200 degrès.
Au final, on retrouve la consistance d'un cheese cake un peu plus léger et peu sucré, idéal pour le petit-déjeûner.
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