Yakitoris au poulet & riz safrané

Un bon petit plat qui tient bien au corps et qui embaume toute la cuisine ... on s'est régalé !

Merci à Caro je me suis inspirée de sa recette de Satays pour faire ma marinade.

Allez voire son blog, ici c'est une source magique de recettes toutes très gourmandes ...

Riz safrané, pour 4 personnes :

- 200 g de riz basmati, pas indispensable, celui de votre choix ..

- 20 g de beurre

- 1 oignon mixé

- sel, poivre & une dose de safran

- 500 ml d'eau

- 1 bouquet garni, pas indispensable mais ça parfume bien

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Faire dorer l'oignon dans le beurre et jetez le riz avec les épices, remuez et ajoutez l'eau.

Comptez 15 à 20 minutes de cuisson, il ne doit plus rester d'eau.

Ajoutez la crème et servir.

Yakitoris de poulet : 

- 2 blancs de poulet

- 5 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 cuillères à soupe de miel au sel de guérande

- 1 cuillère à café de gingembre frais râpée

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 1 pincée de piment

- 50 g de cacahuètes non salées

Coupez le poulet en lamelles, le piquer dans les brochettes et faire mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur dans la sauce.

Chauffez un wok légèrement huilé et cuire 5 minutes les brochettes.

Merci encore Caro