"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Un petit plat tout simple que mon beau bouquet de brocolis m'a inspiré.
Pour 2 même 3 personnes :
- 1 bouquet de brocolis, cuisson 10 minutes dans de l'eau bouillante
- 1 tomate émondée et coupée en dés
- 200 g de spaghettis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel & poivre
- une belle grosse poignée de parmesan
Bon appétit !
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