Lasagne au saumon et au poireau

Plat pour 8 personnes

- 4 poireaux, 3 suffisent je pense ..

- 1 pavé de saumon

- 9 feuilles de pâte à lasagne

- 100 g d'emmental râpé

Béchamel

- 500 ml de lait

- 5 cuillères à soupe d'huile

- 5 cuillères à soupe de farine

- sel & poivre

1) Lavez et coupez en lamelles les poireaux, les cuire à la cocotte pendant 5 à 7 minutes.

2) Préchauffez votre four à 180 degrès.

3) Préparez la béchamel

Mélangez la farine et l'huile dans une casserolle, quand le mélange commence à roussir, versez le lait et remuez jusqu'à épaississement.

Retirez du feu, salez et poivrez.

4) Réaliser le montage.

- une petite couche de béchamel

- pâtes

- poireaux + saumon

- une petite couche de béchamel, ...

Terminez par une couche de pâte, de la béchamel et saupoudrez de fromage râpé, cuire 30 minutes à 180 degrès.