"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 9 parts à peu près ...
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 300 ml de lait de coco
- 2 oeufs
- 100 g de cassonnade
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat avec le lait de coco.
Laisser tiédir et ajoutez le mélange farine-cassonnade-levure.
Puis, les oeufs un par un.
Beurrez un moule et versez la pâte au 2/3, le gâteau gonfle un peu ..
Cuire 15 à 20 minutes à 180 degrès, four préchauffé.
C'est un gâteau vite fait et vraiment délicieux, il est fondant, moelleux et peu sucré.