"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 20 petits pancakes :
- 250 ml de yaourt à 0%
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 prunes coupées en petits quartiers
Mélangez les ingrédients dans l'ordre cité et laissez la pâte reposer 30 minutes.
Cuire dans une crêpière, ou un multicrêpes, ou autre poêle de votre choix ...
Saupoudrez de sucre semoule.