"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Un plat de " restes " plutôt réussi.
- 2 tomates émondées et coupées en morceaux
- 1 carotte en rondelle
- 1 oignon
- 1/2 chou chinois émincée
- 200 g de blanc de poulet émincés
- un bouillon de légumes
Et beaucoup d'épices : gingembre, curcuma, poivre, curry et piment
J'ai laissé mijoter 1 heure dans le fait tout ...
avec un peu de riz, c'est délicieux ..