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Le blog de Carotte

"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "

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Tarte aux pommes râpées & citron

Tartes sucrées
14.12.2010 …

Par Carotte

Merci à Audinette, j'ai pioché cette recette ici

Très beau site avec pleins d'idées gourmandes.

 

Une tarte pour 8 parts environ :


Pâte brisée maison

- 250 g de farine

- 125 g de beurre mou

- 1 cs de sucre

- une pincée de sel

- une pincée de canelle

- 10 cl d'eau

Faire reposer 2 heures la pâte au frais, ne pas trop la travailler.

 

Garniture

- 5 grosses pommes râpées

- 2 jus de citron

- 125 g de sucre semoule

- 3 oeufs

 

Comptez 35 minutes à 215 degrès, +/- selon les fours, surveiller la coloration dorée et laissez refroidir à température ambiante.

 

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Commenter cet article
S
samia
24/12/2010 20:32
<br /> trés interressante j'ai bien envie de l'essayer;surtout que les pommes seront rapées .merci beaucoup.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
stef de fla
18/12/2010 00:51
<br /> J'aime bien l'idée, ça doit être moelleux.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carotte
18/12/2010 10:15
<br /> <br /> c'est moelleux, ça reste légèrement croquant, et le goût acidulé du le citron c'est top !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cocopassions
15/12/2010 21:06
<br /> Il fait bon venir gouter chez toi<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carotte
15/12/2010 21:59
<br /> <br /> Merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> bonne soirée, à très bientôt.<br /> <br /> <br /> Caro.<br /> <br /> <br /> <br />
C
cecile
14/12/2010 20:01
<br /> très sympa !<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kalinka
14/12/2010 12:46
<br /> j'adore la tarte et celle là me fait très envie.<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />
Répondre

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