"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Merci à mon nouveau partenaire pour ce joli présent :
- poivre de voatsiperifery ( poivre sauvage à queue )
- fleur de sel aux épices grillées
- mélange 5 épices ( coriandre, anis vert, cannelle, fenouil et clou de girofle )
- mélange trappeur ( sucre, ail, oignon, poivron rouge, sel, sucre d'érable, poivre et coriandre )