"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Un p'tit délice que mes collègues ont bien apprécié !
La réalisation fut très rapide car j'ai utilisé le lemon curd gentillement offert par mon partenaire Regents park
J'ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée pour faire 20 tartelettes, et 3 blancs montés en neige avec 3 cuillères à soupe de sucre glace pour la meringue.
Comptez 5 minutes de grill pour les faire dorer et on peut déguster ...
/http%3A%2F%2Fimagizer.imageshack.us%2Fv2%2Fxq90%2F908%2Fukso9L.jpg)
/http%3A%2F%2Fimagizer.imageshack.us%2Fv2%2Fxq90%2F540%2FJTjkDF.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg189.imageshack.us%2Fimg189%2F9972%2Fimg5071km.jpg)
/http%3A%2F%2Fimg28.imageshack.us%2Fimg28%2F4318%2Fimg5022q.jpg)