Pour les tomates - 2 tomates - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à café d'épices de provence - 2 petites tranches de fromage frais
Couper les tomates en 2 et les évider. Hâcher l'ail et le mélanger aux épices. Placer le fromage en chapeau et ajouter le mélange ail/épices. Enfourner à 200 degrès pandant 25 minutes Variante : mettre de la chapelure pour avoir une texture craquante.
Pour les fromages panés, c'est monsieur Ti Rié, ils sont excellents ! J'ai déjà fait moi même mais j'avais remplacé la chapelure par une tranche de lard fine autourdu fromage.
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