"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
C'est parti pour le KKVKVK et le thème est la boulette !
C'est piment oiseau qui l'organise.
Voilà pour moi une recette toute simple qu'on fait de temps en temps.
Je façonne des bouboules avec de la viande hâchée, ici du boeuf.
Après, tout se joue dans l'assaisonnement ...
Je les fait mariner dans du gingembre en poudre ou mieux du frais si vous avez .. sel, poivre, graines de sésame, huile neutre, piment de cayenne, sauce soja.
Il faut les faire cuire 20 minutes à feu doux et, en fin de cuisson, ajoutez de la sauce yakitori, elles vont s'enrober et le tour est joué !
A vous de faire des boulettes maintenant !
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