"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour beaucoup de personnes (^_^)
euh environ 8 parts ...
- 4 gros oeufs
- 140 g de sucre semoule
- 120 g de farine fluide
- 500 ml de lait
- 1kg de mirabelles fraîches
Préchauffez le four à 200 degrès.
Mélangez les oeufs avec le sucre, bien battre.
Ajoutez la farine en pluie, puis le lait.
Déposez une feuille de papier cuisson dans un plat haut type pyrex.
Déposez les mirabelles ( lavées, denoyautées et coupées en 2 )
Versez la pâte à clafoutis qui ressemble à une pâte à crêpe ...
Cuire 40 minutes, vérifiez la cuisson, +/- 10 minutes.
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