Confiture de mirabelles

Petit-déjeûner

20.08.2012 …

Par Carotte

Pour 5 petits pots

- 1kg de mirabelles fraîches

- 700 g de sucre semoule

Préparez les mirabelles ( les laver, les dénoyauter et les couper en 2 )

Les mettre dans une grosse casserolle avec le sucre, bien mélanger.

Faire cuire tout doux et laissez mijoter 30 minutes à partir de l'ébulition.

Faire le test de l'assiette

Déposez une cuillère à café de confiture sur une assiette froide et si ça fige rapidement c'est bon! sinon, prolongez la cuisson autant que nécessaire.

Je n'aime pas trop la confiture mais celle à la mirabelle "faite maison" j'apprécie beaucoup sur du pain frais, sur une crêpe, sur de la brioche, ... j'arrête ... votre clavier est trempé d'avoir trop salivé