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Crème brûlée au marron

Mousses - flans et crèmes

07.12.2009 …

Par Carotte

Pour 3 beaux ramequins, j'aurai pu en faire 4 mais j'aime pas les nombres pairs ! ? ...

- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre semoule
- 30 cl de crème liquide
- 300 g de purée de marrons vanillée pour moi

Commencez par préchauffer votre four à 150 degrès.
Battre les jaunes avec le sucre.
Chauffer la crème, arrêter juste avant l'ébullition et mélangez avec les jaunes/sucre.
Ajouter progressivement la crème de marrons jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Cuire au bain marie pendant 45 minutes.

J'ai gardé les blancs pour faire une autre recette ...

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M

marie laure

07/12/2009 22:54

<br /> hum ça doit être "tron bon"<br /> bisous<br /> <br /> <br />

P

peg

07/12/2009 19:38

<br /> Oups, j'écris trop vite ! j'ajoute un "s" à la fin de " met " !!! et voilà, c'est corrigé ...<br /> mets-en une de côté !<br /> <br /> <br />

C

Carotte

07/12/2009 22:22

<br /> excellent, j'ai adoré ... je referai, je t'en garderai une !<br /> <br /> <br />

P

peg

07/12/2009 19:37

<br /> Met-en une de côté ! mmmm<br /> <br /> <br />