Saumon à l'oseille en papillotte

Vite fait bien fait

06.12.2009 …

Par Carotte

Recette très simple, une autre manière de déguster le saumon.

Pour 2 personnes :

- 1 filet de saumon, que j'ai découpé en 2
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ( une dans chaque papillotte )
- sel, poivre, 2 cuillères à café d'oseille ( une pour chaque saumon )
- 1 tomate, que j'ai découpé en petits quartiers

J'ai mis mes papillottes à cuire pendant 20 minutes à 200 degrès, le four était chaud.

Je les ai accompagné de purée de topinambourgs.
Je n'ai pas mis de citron, la tomate était plutôt acide donc ça faisait l'équilibre.
Tous à vos fourneaux !