"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Voilà quelques photos d'un magnifique voyage de 10 jours essentiellement dans le sud et l'ouest de l'île.
Des paysages déconcertants, une vraie bouffée d'oxygène, quoique on se sent souvent oppressé avec tous ces volcans autour de soi ..
Côté nourriture, rien d'exceptionel .. c'est plutôt cher, très cher et l'influence américaine est très présente, j'ai pu déguster une très bonne part de cheesecake et de carrot cake, un délice.
Ils mangent peu de fruits et légumes, ils ne poussent pas très bien sur l'île, donc ils sont très chers.
De local, on a mangé du skyr ( sorte de yaourt très crémeux souvent aux parfums de vanille ou de fruits ), des crêpes à la canelle, le reste n'est pas très typique : fish and chips, sandwichs, barres chocolatées, ..