"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Le skyr, ils en mangent un peu tout le temps, en collation, au dessert ou au petit-déjeûner, c'est délicieux !
C'est une sorte de yaourt très très crémeux au fruit.
Gifflar kanel, ces petites crêpes fourrées à la canelle sont extra, on en voit dans tous les supermarchés, on en a acheté souvent pour le petit-déjeûner, un régal !
Les tartes almondy que l'on trouve chez ikéa sont aussi importés en Islande, on en a mangé 2, une aux daims et une aux cacahuètes et caramel, mon mari adore +++
On a été au musée du requin, j'ai juste reniflé le cube de requin mais je n'ai pas pu goûté, l'ammoniac dans le nez m'a déjà provoqué un haut le coeur alors je me suis arrêtée là !
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