"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
De retour avec un dessert tout en simplicité.
Voilà une autre façon de déguster ce fruit d'été, du sucre vanillé et quelques gousses séchées, laissez une nuit au frais pour que le fruit s'imprègne bien du parfum de la vanille.
On pourrait accompagner cette salade de " melon pan " une délicieuse viennoiserie japonaise que je mangeais régulièrement au petit dèjeûner quand on est parti à Tokyo il y a 2 ans .. miam miam !
J'ai trouvé une recette ici
Un peu compliqué à réaliser et je ne suis pas trop "boulangerie" .. je préfère les déguster quand j'irai sur Paris, chez Aki, une boulangerie-pâtisserie japonaise, rue Sainte Anne.
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