J'ai testé ma première recette avec l'agar agar, on dirait presque le nom d'une danse non ? .. bref, passons à la recette ...
Pour 3 flans, 3 ramequins individuels :
- 250 ml de lait - 2 cuillères à soupe de sucre semoule - 1/2 cuillère à café d'agar agar - 1 cuillère à soupe de pâte de cacahuètes
On mélange le lait, le sucre et l'agar agar,mettre à chauffer à feu doux, une fois que le mélange est bien chaud ajoutez la pâte de cacahuètes et portez à ébulition. Retirez du feu et mettre au réfrigérateur 2 heures. J'ai décoré avec quelques brisures de noisettes.
Si vous voulez votez pour le concours de cuisine, thème st Valentin, les votes sont ouverts ! Je vous laisse le lien : domicuisine, moi c'est la 2, à vous de choisir ...
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