Flapjacks aux pépites de beurre de cacahuète

Je me suis inspirée chez Dans vos assiettes

Il s'agit de barres de céréales à base de flocons d'avoine et de miel.

Pour réaliser 9 flapjacks

- 100 g de beurre

- 75 g de sucre "cassonnade"

- 3 cuillères à soupe de miel

- 250 g de flocons d'avoine

- 60 g de pépites de beurre de cacahuète

Un moule à financiers, pour moi en silicone.

Préchauffez le four à 180 degrès.

Faire fondre le beurre, le sucre et le miel dans une casserolle à feu doux.

Ajoutez les flocons d'avoine hors du feu.

Puis, les pépites sans trop remuer sinon ils risquent de fondre ...

Remplir vos moules, bien tasser avec vos doigts bien propres  sinon prendre le dos d'une cuillère à café ...

Cuire 15 minutes.

Le petit plus : un glaçage au chocolat blanc.

( 100 g de chocolat fondu )