Marquise au chocolat

Ou quoi faire avec 5 blancs d'oeufs ?

Merci à Beau à la louche pour sa recette de marquise au chocolat

C'est ici pour la recette d'origine.

Pour moi :

 - 5 blancs d'oeufs

- 200 g de chocolat noir

- 20 g de  beurre

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- quelques cerneaux de noix

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajoutez le beurre et la crème.

Montez les blancs en neige et les incorporer au chocolat, et on continue à mixer environ 4 minutes.

Mettre cette préparation dans un moule à cake chemisée et au réfrigérateur 3 jours.

Le petit plus, déposez quelques noix au centre si vous aimez.

A servir accompagnée d'un coulis de fruit ou d'une crème anglaise. 

Je l'ai accompagnée d'un coulis d'ananas et de crème coco.

Au final, je trouve que ça ressemble à une mousse au chocolat en plus léger, j'ai bien apprécié.