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Le blog de Carotte

"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "

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Nid de poireaux, carottes & saumon fumé

Entrées
14.08.2010 …

Par Carotte

 

Petit plat frais et léger pour le dîner.

 

Pour 2 personnes :


- 2 carottes

- 1 poireau

- 2 belles tranches de saumon fumé

- de la vinaigrette, environ 2 cuillères à soupe

- 1 cuillère à soupe de sucre

 

Faire une salade de carottes et réservez au frais, ou, comme moi, récupérez les restes du midi.

Coupez les poireaux en tout petits morceaux et les faire cuire avec une noix de beurre, salez et poivrez.

Après 10 minutes de cuisson mettre le sucre et couvrir 5 minutes.

Réservez sur une assiette et laissez tiédir.

Faites votre petit montage ...

 

 

          

 

 

 

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C
chloe
16/08/2010 15:25
<br /> tres jolie présentation !<br /> <br /> <br />
Répondre
O
omvm
14/08/2010 21:16
<br /> tres appétissant<br /> <br /> <br />
Répondre
M
marie laure
14/08/2010 17:18
<br /> merci pour l'astuce, tu vas me donner des cours de cuisine<br /> à bientôt<br /> bonne soirée<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carotte
14/08/2010 17:49
<br /> <br /> non certainement pas !<br /> <br /> <br /> je teste, ça marche pas toujours mes expériences ...<br /> <br /> <br /> <br />
M
marie laure
14/08/2010 16:05
<br /> mélange sympatique, jamais mis de sucre pour les poireaux, jolie présentation, bon appétit mais je pense que c'est déjà fait<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Carotte
14/08/2010 16:46
<br /> <br /> le sucre enlève l'amertume comme pour les endives, faut pas trop en mettre c'est tout. d'habitude je mets du miel c'est bien aussi !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
CLquicuisine
14/08/2010 11:10
<br /> Bon week end gourmand...<br /> <br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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