"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 4 petites marmites :
- 1 aubergine
- 1 poivron jaune
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
-1 gousse d'ail
- sel, poivre, herbes de provence
Couper l'aubergine en petits dés ainsi que le poivron, faire chauffer dans un wok avec un peu d'huile d'olive.
Disposer dans les cocottes et ajouter la migaine "oeuf + crème + herbes de provence + ail hâché".
Faire chauffer à 150 degrès pendant 20 minutes.
Bon app !
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