"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 2 personnes :
- 33 cl de coca light
- 2 cuisses de poulet
- 5 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 bouquet garni
- 1 oignon rouge
- 20 g de beurre
- sel, poivre
- 15 cl d'eau
Faire dorer la viande dans le beurre, ajoutez les oignons.
Mettre la moitié de coca.
Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen.
Ajoutez les légumes et assaisonnez, mettre le reste du coca et l'eau.
Faire cuire à couvert 1 heure à feu doux.
Bon appétit !
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