"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Pour 4 coupes :
- 100 g de riz rond
- 50 g de sucre vanillé "maison"
- 500 ml de lait
et de la bonne confiture de cerise "maison" aussi !
Faire cuire 5 minutes le riz dans de l'eau bouillante. (précuisson)
En attendant, chauffez le lait et le sucre jusqu'à l'ébulition.
Plongez le riz égoutté dans le lait chaud et cuire 45 minutes à feu doux.
Remuez de temps en temps ..
Versez dans les coupes & réfrigérez