"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Voilà un gâteau comme je les aime !
D'habitude je le faits version " cake ", ici
j'ai eu envie de le tester en tarte ...
Pour 8 à 10 parts
- 400 g de potiron en purée environ ..
- 3 oeufs
- 175 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Mélangez le tout et cuire 45 minutes à 180 degrès ( un peu moins long que pour un cake ! )
La prochaine fois je testerai une tarte au potiron avec quelques épices un peu comme un carrot cake ..
à bientôt !
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