"La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier "
Hier, j'ai ajouté un petit bonbon sur mes "muffins-brownies".
je vous livre aujourd'hui la petite recette ...
Pour 16 bonbons à la mangue :
- 250 ml de jus de mangue
- 1 cuillère à café d'agar agar
Et un moule à chocolats !
Faire chauffer le jus de mangue, ajoutez l'agar agar, bien remuer, 1 minute d'ébulition tout en remuant et arrêter le feu.
Versez dans les minis moules et laissez refroidir quelques heures au réfrigérateur.
En déco d'une assiette gourmande, enrobé de chocolat, ou juste à grignoter, c'est simple et rapide !
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