Enfant, j'ai toujours adoré le meringue qu'il y a sur l'omelette norvégienne, " est-ce que je peux avoir le bout ? " oui, c'est là qu'il y avait le plus de blanc ... hum !
Aujourd'hui, c'est moi qui l'ai fait ! j'avais déjà testé pour la tarte au citron meringuée et j'avais retrouvé des saveurs perdues ... Commencez par préchauffez votre four à 250 degrès. Montez 3 blancs en neige auquels on incorpore un sirop de sucre fait avec 200 g de sucre et 8 cl d'eau. Au four, faire dorer pendant 5 minutes, pas plus !
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c'est trop bon ! on se fera une omelette norvégienne un jour toutes les 2, chacune un bout !<br />
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N
Nomé
18/10/2009 11:45
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Dans la série meringue, j'utilise mes blancs d'oeuf en salé, moi...Au lieu du sirop de sucre j'incorpore de l'emmental et je mets ça sur du pain de mie. A dorer 5-10 minutes au four aussi, ça fait<br />
un super apéro.<br />
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C'est vrai çà ! Tu choisissais toujours la première le bout !!! Elle a l'air délicieuse cette meringue . Attention à l'indigestion !!<br />
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c'est clair à manger avec parcimonie ...<br />
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M
marie laure
18/10/2009 08:34
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voilà une recette que je ne connaissais pas, je pensais que cette recette se composait uniquement de blancs montés en neige, merci de l'info.<br />
je confirme, tu appréciais ce dessert uniquement pour "sa neige onctueuse"<br />
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